カルピス１００周年！

カルピス１００周年！

僧侶出身の実業家である三島海雲が、内モンゴルで出会った飲料「酸乳」をヒントに国民の健康を願って開発したのがカルピスです。脱脂乳を乳酸菌で発酵させた飲料「醍醐素」に砂糖を加えて２日ほど放置した結果生まれたのが「カルピス」の原液で、それに日本の食事に不足していた「カルシウム」を混ぜて完成させました。名前の由来は、カルシウムの「カル」とサンスクリット語の「サルピス」から「ピス」を合わせたものです。「サルピス」は仏教で五味と呼ばれる乳・酪・生酥・熟酥・醍醐の中の熟酥（じゅくそ）のことです。カルピスの元になっている醍醐は五味で最高位にあたりサンスクリット語で「サルピルマンダ」と呼ぶため「サルピル」や「カルピル」といった案もあったそうですが、音声学の権威であった山田耕筰に相談したところ、響きの良さを重視して醍醐の次位である「サルピス」からとって「カルピス」となったそうです。

１９１９年年７月７日の七夕に発売を開始しましたが、瞬く間に広まっていき、カルピスは有名ブランドになったそうです。

１００年間経過した現在でも販売を伸ばし続けているカルピスは立派なブランドですが、１００年の歴史は必ずしも順風満帆に成長を遂げたわけではなく、これまでに何回か苦難の時期があったそうです。創業者の三島海雲が立ち上げたカルピス食品工業は、三島の「一品主義の思い」を貫き、６０～７０年代には希釈用飲料として、贈答用商品などを中心にシェアを高めました。しかし、コンビニエンスストアや自動販売機が増えた１９８０年代に最初の苦難が待ち構えていました。飲料の主流が缶やペットボトル入りに替わり、いつでも外で飲めるようになったため、希釈用のカルピスはその流れに乗れませんでした。さらに、外で飲めるようなものを開発すると、希釈用との共食いが懸念され、決断できなかったそうです。この状況が続く中、同社は１９９１年に味の素の資本参加を仰ぎました。それを機に缶入りの「カルピスウォーター」を発売し、２０００万ケースを販売する大ヒットとなり苦難を克服しました。懸念された共食い現象も起きませんでした。
２度目の苦難は２０００年代に来ました。飲料市場の競争が一層激化し、カルピスは「子ども用の白い甘い飲み物」と言ったイメージが強まり、さらに、カルピスウォーターの大ヒットに頼りすぎて、新規製品開発を怠ったことが業績を悪化させました。過去の失敗経験を踏まえ、２００９年以降は原点である「発酵」を切り口として「おいしさと健康」をブランドの価値として訴求しました。具体的には「濃いめのカルピス」「カラダカルピス」などをラインアップに加え、再度販売を成長軌道に乗せのです。

経営体制にもメスを入れました。２００７年に味の素の子会社となり、その後２０１２年にアサヒグループが買収してアサヒ飲料となりました。アサヒ飲料には１００年続く３大飲料がありますが、カルピスは他の三ツ矢サイダー、ウイルキンソンにも増して、重要な位置にあるそうです。

２０１９年は、発売１００周年としてカルピスブランドのさらなるＰＲ活動や商品展開の拡充を推進します。商品ラインアップではヨーグルトとカルピスを組み合わせた「ヨーグルト＆カルピス」を通年商品として加えました。６月には大人向けリッチテイストの新シリーズを発売するほか、１０月には１００周年限定商品として新たな発酵技術を活用したカルピス新商品を発売する予定です。どんな製品が誕生するのでしょうか？

公園散歩はストレス緩和法！

公園散歩はストレス緩和法！

最近「ウェルビーイング」という言葉をよく耳にしますが、「ウェルビーイング」とは身体的・精神的・社会的に良好な状態を意味しています。

アラバマ大学の研究者たちが行った研究で、公園で毎日２０分過ごす人はハッピーになって、ストレス緩和や精神的疲労からの回復など、身体的にも精神的にもメリットがあることが解ったそうです。正にウェルビーイングの向上との関係を示唆しています。

一方、キングス・カレッジ・ロンドンが行った別の研究では、木々や空、鳥のさえずりなどに触れながら屋外で過ごすことの効用が、特に、都市生活者の健康やウェルビーイング促進につながることを証明しているそうです。

お花見シーズンもすぐそこに迫ってきました。

出来るだけ野外でお花見を楽しみ、ウェルビーイングの向上に努めましょう！

アメリカの補聴器最新事情！

アメリカの補聴器最新事情！

アメリカの補聴器販売についてはＦＤＡ（食品医薬局）が厳密な管理をしていて、現在は一定の資格がないと販売が出来ない環境にあります。そんな中で、業績を伸ばしているチェーン店にコストコがあります。同社では、各地にある倉庫の中に大きな防音室や測定機器を備え、専門店と同様の対応をしているようです。日本でも、約６年前から補聴器事業を立ち上げ、アメリカと同じ基準で販売をしています。

世界には大手の補聴器販売グループがかなりあるのですが、個人的な推測では、コストコは既に世界の２~４位に入っていると思います。

コストコの動きを見て補聴器事業に参入しようとしたのが、アメリカ最大のドラッグストアであるＣＶＳヘルスでしたが、最近、突如その方針を撤回した模様です。理由はアメリカ議会とＦだの動きにあるようです。

昨年８月にアメリカ議会はＦＤＡに対し、２０２０年８月１２日までに、ＯＴＣ（既製品？）に関する規則を準備するように命じました。既製品については、日本では、新聞紙上で補聴器と集音器の広告が毎日掲載されていて慣れっこになっていますが、アメリカでは、これまで幾度か試みた企業があるのですが、ＦＤＡが頑として許可しなかった歴史があります。おそらく、デジタル補聴器の技術的進歩や携帯などが補聴器と連動するデバイスになり、自分である程度の調整が出来る時代になったことが背景にあると思いますが、アメリカの議会もＦＤＡも規制緩和に乗り出した感があります。

ＣＶＳヘルスはこの動きを知って、コストコのように巨額の設備投資をやめ、ＯＴＣが具体化するであろう２０２１年頃に向けた戦略を練っているものと思われます。

補聴器関連の規則は世界的にもアメリカのＦＤＡと欧州のＣＥが主導してきた経緯がありますので、時間の差はあれ、日本でも同様の動きが出てくるように思います。そうなった場合は補聴器の価格に変化が起きますし、流通構造も大きな変化が出てくるかもしれません。

いよいよ、明るく楽しく補聴器を着ける時代の到来になるかもしれません！

３月１４日は数学の日！

３月１４日は数学の日！

昨日３月１４日は日本ではホワイトトデイですが、アメリカなどでは円周率「３．１４１５１９２６５３５・・・・」に因んで数学の日だそうです。

数学というのはとても面白い学問です。昔、鉄鋼の仕事をしていましたが、住友金属の工場で技術部に所属する若い社員と合金鋼の腐食の話をしていた時に、腐食については数学で解けるんですと言われ驚いたことがありました。何十年も経って、ある物理化学の教授に聞いてみたところ、答えが一つのものは全て数学で解けると言われ、なるほど思ったものです。数学的に考えるとタイムマシンで過去には行けるが、未来には行けないということかもしれません。

話は違いますが。紀元前に地球の円周を測った数学者がいました。古代ギリシャの数学者エラトステネス（紀元前２７５～紀元前１９４）です。彼が測った距離は４６，２５０ｋｍでした。現在、地球の円周は４０，００８ｋｍとされているので、多少誤差はありますが、たった一本の棒で測った結果なので、大したものです。それではどうやって測ったのでしょうか？

当時、エラトステネスはエジプトの都、アレクサンドリアの図書館長だったのですが、ある書物に「シエネ（現在のアスワン）では、夏至の日の正午に、深い井戸の底まで光が届き、地上の影は消える。」という記述があるのを見つけました。シエネでは、夏至の日の正午に太陽がまっすぐ頭上に来ることを知ったエラトステネスは、自分の住むアレクサンドリアの地面に棒を垂直に立ててみました。すると、影が少しできて、太陽光線と棒がなす角度を測ってみると、７．２度であることがわかりました。エラトステネスは地球は球体であると考え、そして、太陽までの距離が非常に大きく太陽光は基本的に平行だという仮定に基づいて、（３６０度÷７．２度＝５０）にアレクサドリアとシエラの距離を掛ければ地球の円周が解ると考えたのです。両都市の距離は古代ギリシアなどで用いられた距離の単位で、５０００スタジアでした。１スタジアは約１８５ｍ（本当のところは定かでありません）ですから、５０Ｘ５０００Ｘ１８５÷１０００＝４６，５００ｋｍという結果を出したのです。

紀元前６世紀に哲学者ピタゴラスが地球球体説の創始者と言われ、その後プラトンもアリストテレスも唱えたそうですが、具体的な証明は出来ていませんでした。そういう意味ではエラトステネスがはじめて具体的な証明をしたと言えるのではないでしょうか？

陣馬山！

陣馬山！

東京都と神奈川県の境にそびえる標高８５５メートルの陣馬山は、頂上から富士山も丹沢も関東平野も見渡せる絶好の登山コースです。中央本線で藤野駅に行き、そこからバスに乗り１５分で着く和田バス停からスタートします。一の尾根を経由するルートをのんびり歩いても、美しい樹林を楽しみながら登ると、１時間半ほどで頂上に着きます。頂上では「トロイの木馬」の様な白馬が迎えてくれます。下山は来た道を戻ってもいいのですが、体力と時間のある方は、景信山まで心地よい稜線を縦走し、小仏バス停に下山するのがおすすめです。縦走の場合は往復で４時間半ほどかかります。

ぜひ挑戦してみてください！

宇宙と太陽系の最後のシナリオ！

宇宙と太陽系の最後のシナリオ！

ビッグバンから１３８億年経った宇宙は今でも膨張し続けているそうです。まだまだ先の話で現実感がないですが、宇宙物理学者たちは宇宙の最後についていろいろ議論を交わしています。代表的なものを見てみましょう。
①　ビッグ・フィリーズ：
宇宙がどんどん冷えて、最後はマイナス２７３度の絶対零度に近づくシナリオです。温度は物質の熱振動をもとにして規定されているので、下限が存在します。絶対零度に近づくということは、熱振動（原子の振動）が小さくなり、エネルギーが限りなく最低に近づいた状態を意味します。宇宙という大空間だけがあるようなイメージでしょうか！
②　ビッグ・リップ：
リップは強く引き裂かれることを意味します。宇宙を膨張させているのは、宇宙全体の約７１%を占めている暗黒エネルギーだと言われていますが、このまま加速しながら膨張が進行すると、数千億年後には宇宙全体の膨張速度が光速を超えてしまいます。その時宇宙は原子レベルまで引き裂かれ、宇宙は破壊され死に至るシナリオです。
③　ビッグ・クランチ：
クランチは潰れることを意味します。現在、暗黒エネルギーにより宇宙は膨張していますが、仮に、暗黒エネルギーが物質に転化したとしたら、宇宙全体の約２４%を占める暗黒マターが、重力を通じて宇宙を収縮させ、最終的には宇宙はまた一つの点の様な領域に収縮されるというシナリオです。
④　サイクリック宇宙：
ビッグ・クランチの後に宇宙はまた、ビッグバンのような出来事が起きて、膨張に転じる可能性があります。つまり、膨張 → 収縮 → 膨張 → 収縮を繰り返すこととで、宇宙が続いていくシナリオです。

太陽系に目を向けてみると、太陽は生まれて約５０億年が経ちました。太陽は大きな核融合炉で水素原子核（陽子）をヘリウム原子核に熱核融合してエネルギーを出しています。しかし、水素原子核が枯渇すると核融合は止まります。時期的にはあと５０億年後と推定されています。その頃には、太陽が赤色巨星に進化していくので、外層部が膨張して水星から順に飲み込まれていくそうです。

一方、太陽系のある天の川銀河は７０億年後には最寄りのアンドロメダ銀河と一体化するそうです。４０億年後ぐらいから２つの銀河の衝突が始まるらしく、太陽が赤色巨星になる前に、大きな変化が起きているかもしれません。

スコットランド・アイラ島のシングルモルト！

スコットランド・アイラ島のシングルモルト！

最近日本ではウイスキーが復活して、特にハイボールの人気が高いようです。さらに、昔のブレンド・ウイスキーからシングルモルトウイスキーに趣向が変わってきています。

シングルモルトのメッカはやはりスコットランドですが、その中でも独特の香りや味がするアイラ島のシングルモルトをご存知ですか？

スコットランドの南西部に位置し、淡路島と同じくらいのアイラ島には８つのシングルモルトウイスキーがあります。草とかもろもろの水生植物が炭化したピート（泥炭）をいぶしてウイスキーに香りをつけると、燻製のようなクセの強い香りが生まれ、また、海鮮を感じる塩っぽい旨味が出てきます。最初は薬の様なスモーキーな香りに驚かされるのですが、馴れるとやみつきになる方も多いそうです。アイラ島の各蒸留所はそれぞれ個性があって、１０年〜１６年の時間をかけて、丹精込めてつくられたウイスキーは香りと味が異なります。

８つのブランドを見てみましょう！

ボウモア(BOWMORE)：安くてバランスが良いです。

ラフロイグ(LAPHLOAIG)：スモーキーさはトップクラスで男性が好む感じです。

カリラ(CAOL ILA)：スモーキーなのですが、少し淡白でさっぱりした感じです。

ブナハーブン(BUNNAHABHAIN)：あまりスモーキーな感じではなく、旨みが目立つ感じです。

アードベッグ(ARDBEG)：海藻の香りが凄く印象的な独特の味です。

ラガブーリン(LAGAVULIN)：スモーキーですが、刺激は強くなく塩味が絶妙です。

ブルイックラディ(BRUICHLADDICH)：エレガントでドライな感じです。

キルホーマン(KILCHOMAN)：びっくりするくらいスモーキーです。

尚、まだ完成していないのですが、フランス人によって建設中の蒸溜所があるらしいです。

一体どんなシングルモルト・ウイスキーになるのでしょうか？

幼児期（４～５歳）から音楽との触れ合い！

幼児期（４～５歳）から音楽との触れ合い！
音を聴いて脳がそれを直接理解する能力を絶対音感と言いますが、この能力は特に幼少期に身に着くと言われています。また、リズムを知覚したりあるいはピッチを感じたり、色んな和音やハーモニーを感じる能力というのも、特に幼少期に発達することがよく知られています。

実際の音楽体験としては①聴くこと、②歌うこと、③弾くこと、④音符を読むこと、の手順で進行していきます。音楽に親しむと大人になった時に、情緒が豊かになり、社会性も向上します。

さらに外国語習得にも効果があるとと言われています。英語もそうなのですが、言葉によって独特のピッチやリズムがあります。音感を育むことによって相手のピッチ、あるいはリズムがよく理解できるので、結果的に言語の習得が促進されるそうです。

音楽はまず聴くことから始まりますので、ここでも聞こえの重要性が感じられます。

これらの漢字を読めかすか？の答え：

これらの漢字を読めかすか？の答え：

昨日の漢字の読み方は次の通りです。地名が特に難しいと沢山コメントを頂きました！
●　野菜と果物：
１：「オクラ」
２：「キャベツ」
３：「ツクシ」
４：「トウモロコシ」
５：「アーモンド」
６：「イチジク」
７：「アスパラガス」
８：「ザクロ」
９：「パセリ」
１０：「ヒジキ」
１１：「バナナ」
１２：「ホウレンソウ」
１３：「ソラマメ」
１４：「ラッキョウ」
１５：「ブロッコリー」
１６：「アケビ」
１７：「ビワ」
１８：「ワカメ」
１９：「エンドウ」
２０：「レモン」
２１：「カリフラワー」
２２：「ナツメ」
２３：「クルミ」
２４：「キウイ」
●　魚：
１：「どじょう」
２：「ししゃも」
３：「わかさぎ」
４：「すずき」
５：「さより」
６：「まんぼう」
７：「はぜ」
●　地名：
１：ちぷらんけうし
２：もや
３：おおぬかり
４：あぼっけちょう
５：いかっこ
６：ぐぞ
７：どめき
８：ふるさと
９：さかり
１０：うどんたに
１１：よのっぞん
１２：びん

これらの漢字を読めかすか？

これらの漢字を読めかすか？

日本語は読み方が難しい漢字が沢山あります。
いくつかのカテゴリーでこれはと思う漢字を集めてみました。野菜と果物、そして魚は全部読める人がいるかもしれませんが、地名が特に難しい気がします。果たして、皆さんはどのくらい正解出来るでしょうか？答えは明日のブログに掲載します。
○　野菜と果物：
１：陸蓮根
２：甘藍
３：土筆
４：玉蜀黍
５：扁桃
６：無花果
７：竜髭菜
８：柘榴
９：和蘭芹
１０：鹿尾菜
１１：甘蕉
１２：菠薐草
１３：蚕豆
１４：辣韮
１５：芽花椰菜
１６：木通
１７：枇杷
１８：若布
１９：豌豆
２０：檸檬
２１：花椰菜
２２：棗
２３：胡桃
２４：彌猴桃

○　魚：
１：鰌
２：柳葉魚
３：公魚
４：鱸
５：細魚
６：翻車魚
７：鯊

○　地名：
1：重蘭窮（北海道釧路市）
２：雲谷（青森県青森市）
３：大垬（福島県矢祭町）
４：木葉下町（茨城県水戸市）
５：五十子（埼玉県本庄市）
６：久所（神奈川県足柄上郡中井町）
７：轟（福井県吉田郡永平寺町）
８：生琉里（三重県伊賀市）
９：十八女（徳島県阿南市）
１０：宇都谷（鹿児島県鹿児島市）
１１：榎薗（鹿児島県日置市）
１２：保栄茂（沖縄県）