認知症予防に必要なＢＤＮＦを増やすカマンベールチーズ！
認知症予防に必要なＢＤＮＦを増やすカマンベールチーズ！
加齢と共に減少するＢＤＮＦを減らさないようにすることで、脳機能を維持し、認知症の
発症を予防するために重要なことがわかってきています。さらに今般、他のチーズに比べ
カマンベールチーズがＢＤＮＦを増加させるとの研究成果が、老年学・老年医学分野の
国際的トップジャーナルに掲載されました。
カマンベールチーズ製造時に使われる白カビが発酵過程で産生する成分であるオレアミド
（神経炎症制御因子）とデヒドロエルゴステロール（抗炎症作用）が寄与したのではと
指摘されています。
ＢＤＮＦを語るには、神経細胞から話を始めなくてはなりません。
ヒトの脳には神経細胞が１０００～２０００億個あると言われていますが、
他の体内細胞と異なった特徴があり、細胞自身で分裂／増殖しないのです。
それではどのように１０００億個以上になったかと言えば、神経栄養因子が分化という
方法でその役割をしているのです。分化した神経細胞は分裂しないので、外傷や疾患で
神経細胞が死んでも、数を増やして元通りにすることが出来ません。しかし、一度
分化した神経細胞は、長ければ１００年も生き続ける非常に長寿の細胞でもあります。
神経栄養因子は４つあるのですが、その中の一つがＢＤＮＦという脳由来神経栄養因子
（ｂｒａｉｎ－ｄｅｒｉｖｅｄ ｎｅｕｒｏｔｒｏｐｈｉｃ ｆａｃｔｏｒ）です。
ＢＤＮＦは脳内に広く分布していて、中枢神経系で最も主要な神経栄養因子で、
神経細胞の分化を促し、成熟させているのです。
加齢と共にＢＤＮＦが減っていくのを自然に止めることは出来そうもないので、
せめてカマンベールを積極的に摂るようにしましょう！
たそがれ時とかわたれ時！
たそがれ時とかわたれ時！
桑田佳祐が歌詞によく使う「黄昏時」は、夕焼けで薄暗い時に、景色が黄金色に輝く事から
付けられた当て字で夕暮れを意味しています。
何故たそがれ時と読むかというと黄昏時という漢字にヒントはありません。
語源は「誰ぞ彼（たれぞかれ）」です。これが短縮されて「たそがれ」になりました。
一方、かわたれ時はあまり使われていませんが、明け方を表わす言葉です。
漢字で書くと「彼は誰時」と書きます。明け方未だうす暗い時に「彼は誰ぞ（かわたれぞ）」
と言っていたのが短縮されて「かわたれ」になりました。
昔は「たそがれ」も「かわたれ」も夕暮れや明け方に使われていましたが、現代では
夕暮れを「たそがれ」、明け方を「かわたれ」を指しています。
Ｇｏ Ｔｏ トラベルで注目の観光地！
Ｇｏ Ｔｏ トラベルで注目の観光地！
旅行と自由をテーマにした、オフタイムＷＥＢマガジンのＴＡＢＩＺＩＮＥが
執筆してもらっているライター２２人に４７都道府県で一番訪れるべき観光地を
選んでもらいました。４７カ所すべて訪れたことがある方は旅慣れていると思います。
個人的に行ったことがある観光地は青色とし、カッコ内は個人的に１番と思う場所を
掲載してみました。このブログを読んでいただいている方で、訪れたことのない場所が
あれば、Ｇｏ Ｔｏ トラベルでも利用して行ってみては如何でしょうか？
北海道 ：美瑛の丘（函館山の夜景）
青森県 ：奥入瀬渓流散策（ねぶた祭）
岩手県 ：平泉中尊寺
秋田県 ：横手のかまくら（十和田湖）
宮城県 ：松島
山形県 ：蔵王
福島県 ：会津若松
茨城県 ：筑波山
栃木県 ：日光東照宮
群馬県 ：草津の湯畑・西の河原（尾瀬ヶ原）
埼玉県 ：川越の蔵造り・町の散策（三峯神社）
千葉県 ：九十九里浜ドライブ（東京ディズニーリゾート）
東京都 ：東京タワー（浅草寺と仲店通り）
神奈川県：みなとみらい（箱根散策）
山梨県 ：清里高原（河口湖）
新潟県 ：親不知・子不知（佐渡島）
長野県 ：戸隠神社（上高地と善光寺）
静岡県 ：熱海温泉と町歩き（富士サファリパーク）
富山県 ：立山黒部アルペンルート
石川県 ：兼六園
福井県 ：東尋坊と越前岬
愛知県 ：名古屋テレビ塔（名古屋城）
三重県 ：伊勢神宮
岐阜県 ：高山さんまち通り（白川郷）
滋賀県 ：比叡山延暦寺
京都府 ：伏見稲荷大社（清水寺か金閣寺）
大阪府 ：道頓堀散策（大阪城公園）
奈良県 ：奈良公園（東大寺か法隆寺）
和歌山県：高野山金剛峯寺（熊野古道）
兵庫県 ：神戸の夜景観賞（六甲山）
岡山県 ：倉敷美観地区（瀬戸大橋）
鳥取県 ：鳥取砂丘
島根県 ：出雲大社
広島県 ：広島記念公園と広島記念資料館
山口県 ：秋吉台
香川県 ：直島（製麺所巡り）
徳島県 ：渦潮と大鳴門橋ドライブ
愛媛県 ：松山城と城下町
高知県 ：四万十川の川遊び
福岡県 ：太宰府天満宮と参道（博多地区散策）
佐賀県 ：有田の窯元巡り（伊万里の窯元巡り）
長崎県 ：軍艦島
大分県 ：やまなみハイウエイドライブ（湯布院温泉）
熊本県 ：阿蘇の火口周辺（熊本城）
宮崎県 ：高千穂峡と高千穂の風景
鹿児島県：ヨロン島百合が浜（屋久島）
沖縄県 ：美ら海水族館（いずれかのビーチ）
将棋・竜王戦開幕！
将棋・竜王戦開幕！
藤井２冠の快進撃で沸いている将棋界ですが、今回の竜王戦は別の見どころがあります。
現在の竜王である豊島竜王は昨年竜王を奪取し今回が初防衛戦です。これまで５回
タイトルを獲得していますが、一度も防衛出来ていないのです。若手の旗頭であり、
藤井２冠にも負けなしの６連勝中ですから、初の防衛を達成したいでしょう。
挑戦者に名乗りを上げたのは、永世７冠の称号を既に獲得している羽生九段です。
久しぶりのタイトル挑戦者として、今回通算１００タイトル獲得を目指しての戦いです。
３０歳の豊島竜王と５０歳の羽生九段、運命の７番勝負ｈどちらが勝つのか
全くわかりませんが、心情的には羽生九段に前人未踏の１００タイトルを獲得して
ほしいと思います。
ダイヤモンドの４Ｃ！
ダイヤモンドの４Ｃ！
ダイヤモンドの評価が４Ｃであることは多くの人が知っています。
ダイヤモンドは値段が高いので中々手が出ないものですが、買った物を売る段階では
値段が１０分の１くらいになってしまう製品です。ダイヤモンドはものすごく固い
鉱物なのでキズがつく可能性がほとんど無いはずなのに何か変です。
個人的には売る時の値段が安すぎるか、初期購入の値段が高すぎるかのどちらかと
思っていますが、何れにしても評価をする４Ｃの内容を知る必要があります。
１． ＣＵＴ（カット）：
代表的なカットはラウンド ブリリアン カットと称し、通常は５８面体ですが、
ＴＡＳＡＫＩは５７面体、オリエンタルダイヤモンドの最高カットは１９４面体と
いろいろあります。
評価の方法はプロポーション（総合評価）、ポリッシュ（表面の研磨仕上げ状態）、
シンメトリー（対称性）の３点です。すべてＥＸＣＥＬＬＥＮＴなのを
３ＥＸクラスとし、合計６段階に分けて評価します。
２． ＣＬＡＲＩＴＹ（透明度）：
専門家が適正な光源のもとで１０倍のルーペで調べて決定します。光の通過を
邪魔する内包物や内外面のキズが全くないものを最高のＦＬ（Ｆｌａｗｌｅｓｓ）
クラスとして合計１１段階に分けています。
３． ＣＡＲＡＴ（重さ）：
ＣＡＲＡＴを大きさと思っている人がいるかもしれませんが、これは重さです。
１９０６年に国際的に定められ、１ＣＡＲＡＴは０．２グラムです。
日本で最も多く売られているのは０．２ＣＡＲＡＴや０．３ＣＡＲＡＴでとても
軽いダイヤモンドです。０．２ＣＡＲＡＴの直径は約３．８ｍｍ、０．３ＣＡＲＡＴは
約４．３ｍｍになります。ＣＡＲＡＴは値段に一番敏感かもしれません。
ＣＡＲＡＴが２倍になると価格は４倍になるともいわれています。
４． ＣＯＬＯＲ（色）：
無色透明度を評価します。無色透明度の最高をＤクラスとして、それ以下
アルファベットのＺ迄、黄色みを帯びる程度によって２３段階に分けられています。
１つ問題があってダイヤモンドの約６０％は紫外線（ブラックライト）を照射すると
紫外線を吸収して発光するそうです。この蛍光性は自然光下では白く濁って輝きを
失わせるので、蛍光性のない約４０％のダイヤモンドを選ぶ必要があります。
これから購入される方は、ご予算は別として、３ＥＸ、ＦＬ、Ｄクラスで、蛍光性のない
ダイヤモンドを選択されることをお薦めします。
ヒアリの侵略は食い止められるか？
ヒアリの侵略は食い止められるか？
ヒアリは南米大陸原産のアリで、世界の侵略的外来種ワースト１００選定種です。
主に植物に多く含まれるアルカロイド系の毒と強力な針を持っています。人間が刺されても
死ぬことはまれで、かゆみ等の軽度の症状が中心ですが、体質によりアレルギー反応や
蕁麻疹等の重い症状が出る場合もあります。
２０１７年６月９日に兵庫県で中国からのコンテナ内部ではじめて発見されました。
先月９月には名古屋港飛島ふ頭で、コンテナターミナルから数百メートル離れた道路沿いに、
７００匹以上のヒアリが見つかり、横浜高本牧ふ頭のコンテナヤードでも数百匹を見つけました。
環境省は毎年定期的な全国港湾調査を行い、各港湾管理管理会社も早期発見と駆除に努めて
いますが、完全な駆除は難しいかもしれません。港湾だけでなく、最寄りの市内にも広がりが
散見されますので、さらに地域が拡大すると生態系にも影響が出る様なことにもなりかねません。
２０１９年１１月末時点での確認場所を掲載しておきます。
東京港 大井ふ頭
埼玉県 狭山市
横浜港 本牧ふ頭・大黒ふ頭
静岡県 清水港・浜松市
愛知県 弥富市・春日井市・名古屋港
京都府 向日市
大阪府 南港・大阪港
兵庫県 尼崎港・神戸港
岡山市 水島港・笠岡市
広島県 広島港・呉市
福岡件 博多港・博多区・北九州港
大分県 中津市
２０２０年 １年以上日本に住む外国人か熱烈にはまる日本食１０選！
２０２０年 １年以上日本に住む外国人か熱烈にはまる日本食１０選！
テレビ朝日が１年以上日本に住む３６４人の外国人に聞いた熱烈にはまる日本食５０選の
番組がありました。選ばれた食品は日本人にとってなじみ深い物ばかりですが、多分野と
安価な食品に人気があることがわかりました。１～１０位を掲載します。
１位：寿司
２位：焼肉
３位：カップラーメン
４位：白米
５位：天ぷら
６位：鳥の唐揚げ
７位：すき焼き
８位：たこ焼き
９位：うなぎ
１０位：味噌汁
この番組を見て、個人的には寿司が１位だろうと思っていました。
３位のカップラーメンと８位のたこ焼きには驚きました。
４位の白米は外国人が日本食に精通していることを示していると思います。
何れにしても、これだけ多分野で人気のある食品が存在する日本食は世界一でしょう！
様々な原因で起こる痛風！
様々な原因で起こる痛風！
突然手足の指の付け根等が腫れて堪えられない痛みを感じたことはありませんか？
私は１５年くらい前に悩まされました。医者で血液検査をしてもらった結果、血液中の
尿酸値が７ｍｇを超えていたため痛風と診断され、それ以来毎日薬を飲んでいます。
一般に男性の方が算出される尿酸量が多く、女性は女性ホルモンに尿酸を排泄する働きが
あるので、痛風の患者としては男性の方が多い疾患です。
痛風を語るにはプリン体と尿酸を把握しておく必要があります。プリン体は細胞の核に
存在する核酸の主成分でアデニンやグアニンとして存在しています。
プリン体は肝臓で代謝さえて最終的には尿酸となって尿や便として身体の外に
排出されます。つまり尿酸とはプリン体の燃えかすということになります。
１日に体内で産生される尿酸はおよそ７００ｍｇです。また排泄される量も７００ｍｇ
なので，体内の尿酸は常に一定の量に保たれています。これを「尿酸プール」といい、
何らかの理由でこのプールが溢れて、１デシリットルの血液中の尿酸が溶解限界の
７．０ｍｇを超えてしまうと痛風の原因である高尿酸血症になるのです。
体内には、食物から取り込まれるプリン体のほかにも、新陳代謝によって古い核酸が
分解したものや、グルタミンやグリシンなどから合成されたものがあります。
痛風の原因となる尿酸が増える理由がいくつかあります。下記する原因を改善すれば、
痛風の発生を抑えることが出来ます。
○ 体内で生産されるプリン体の増加：
プリン体は運動したり臓器を動かしたりするためのエネルギー物質なので、短距離走や
激しい筋肉トレーニングなど短時間に大きな力を必要とする運動では大量の
エネルギーが使われるため、プリン体がエネルギーの燃えかすとして増えてしまいます。
○ 肥満：
肥満は体内でのプリン体の合成を促進し、尿酸の排泄機能を低下させてしまいます。
砂糖を多く含む清涼飲料水の飲み過ぎや動物性食品の取り過ぎも肥満の原因です。
○ 腎臓の機能低下：
腎臓の機能低下で尿酸を正常に分解出来なくなり、体内の尿酸が増えてしまいます。
○ 過度のアルコール摂取：
よく言われるビールに限らず、どのアルコール飲料でも飲むと体内で分解される際に
尿酸が作られます。
○ プリン体を多く含む食品の摂取：
レバーや白子、あん肝、魚の干物はプリン体が多いです。プリン体は水に溶けるので、
鶏ガラスープなど肉や魚から取ったスープ、さらに、ラーメンのスープもプリン体が
多く含まれています。
○ ストレス過多：
ストレスもまた腎臓の負担になり、尿酸を増やす要因の１つです。
補聴器のリモートケア！
補聴器のリモートケア！
新型コロナウイルスの脅威が補聴器業界にも影響していることは以前ブログで掲載して
います。４月以降３密を避けるために補聴器販売店への訪問が激減したことを重くみた
いくつかのメーカーが、取り扱い販売店と連携して携帯電話やパソコンを経由して
補聴器の調整や点検を行うリモートケアを開始しています。
メーカーによりケアする内容は多少違いがあるようですが、補聴器を使用されている方が
自宅で補聴器の調整などのケアを依頼できるシステムなので、是非活用されることを
お薦めします。但し、すべての販売店で実施しているわけではないので、事前に電話等で
確認してください。
現状リモートケアを実施しているメーカーは次の通りです。
デマント・ジャパン（株）オーティコン補聴器
GNヒアリングジャパン(株)
ソノヴァ・ジャパン（株）
ワイデックス(株)
シバントス（株）
繊細さとしぶとさを兼ね備えた彼岸花！
繊細さとしぶとさを兼ね備えた彼岸花！
先日高尾山でも見かけた彼岸花はこの時期に川岸のほか田んぼや畑のあぜ道などでも
よく赤い花を咲かせています。
何故川岸や田んぼのあぜ道に多く咲いているかといえば、リコリンという毒性の物質が
あり、それが雑草の抑制やモグラやネズミなど畑を荒らす害獣を寄せ付けない効果が
あるために植えられたそうです。
彼岸花という名の由来は、秋の彼岸の時期に突然に花茎を伸ばして鮮やかな紅色の花が
開花することであることは多くの日本人が知っています。
しかし、別名の曼珠沙華（マンジュシャゲ）がサンスクリット語で「葉に先立って赤花を
咲かせる」という意味から名づけられたことはあまり知られていません。
彼岸花が他の植物と違うところがマンジュシャゲという名前に込められています。
よく見ると彼岸花が咲いているときに葉がないのです。
彼岸花の花の命は約１週間で繊細さやはかなさを感じます。
しかし、彼岸花が枯れたあと、１１月ごろに葉だけが出てきてひっそりと光合成を
はじめます。 そして、冬から春の時期にかけて、葉で集めた栄養を球根に蓄え、
秋に１週間だけ開花する花のために準備をしているのです。
花の命は短いですが、毎年繰り返すのでこれも「継続は力なり」の証明かもしれません。