ＵＭＡＭＩＬＬ社の発想が素晴らしい！
ＵＭＡＭＩＬＬ社の発想が素晴らしい！
５月４日のブログで、令和時代に取り組むべきこととして、「すべての分野で高品質の生産性向上」を挙げました。また、人口減少が進む日本においては生産性の向上を輸出市場に向けるべき点も指摘しました。この時点では特に述べてはいなかったのですが、日本の高い農業技術が念頭にありました。
私の持論なのですが、日本の食文化は原料から製品に至る過程で、生産管理から品質管理まで世界最高水準にあるとおもいます。日本食はもちろんのこと、他国の料理についても、出来栄えの完成度は、本国すら凌ぐものもあるのではないでしょうか？また、アジアのみならず欧米諸国からの観光客が日本に来ては、自国の料理を食べて堪能されているシーンをよく見かけますし、海外のレストランで日本食を出しているお店も増えています。その様な想いの中で、先日の報道で、ＵＭＡＭＩＬＬ社が４月１日に設立されたことを知り感激したわけです。
ＵＭＡＭＩＬＬ社はソフトバンクの社内起業制度で採用され、会社として設立されました。
事業としては、ＩＴやＡＩを活用した日本食輸出支援プラットフォームを展開し、日本の生産者や食品（飲料・酒類含む）メーカーが簡単に世界に挑戦できる場を提供する事業を本格始動するものです。まさしく、これから日本が進むべき軌道に乗ったアイデアと言えます。
具体的な内容を見てみましょう！
① 市場としては、第１段階としてシンガポールが選定されています。この市場での実績を踏まえながら、近隣諸国、そしてその後は欧米やアフリカにも広げていくそうです。
② 対象の食材について見ると、現状ではシンガポール側の条件に制約され、温度帯はマイナス２０℃までの加工食品のみを扱います。しかし、対象国の拡大や体制の整備に伴い拡充する予定です。機能面もレベルアップを検討していて、調理法や食べ方等を動画などで紹介することも視野に入れています。
③ 業務の第１段階はサンプル契約です。
・生産者やメーカーがＵＭＡＭＩＬＬ情報サイトに商品情報をアップする。
・ＵＭＡＭＩＬＬがシンガポール側の現地商社経由レストランや飲食店に商品情
報を提供しサンプル注文を取る。
・ＵＭＡＭＩＬＬがサンプル注文情報を生産者やメーカーに通達する。
・生産者やメーカーがサンプルをＵＭＡＭＩＬＬが国内の指定する場所に発送す
る。
・ＵＭＡＭＩＬＬは受け取ったサンプルを現地商社に納品する。
・現地商社から送られてきたサンプル品評価を、ＵＭＡＭＩＬＬが生産者や
メーカーに伝える。
上記すべてのプロセスで、生産者やメーカーにかかる費用はサンプル製造コスト、ＵＭＡＭＩＬＬが指定する場所までの運送コスト、及び１製品当り１万円だけですから、独自に手掛ける場合と比較すると、コストが１０分の１程度で済むそうです。
その後の交渉で正式な注文が出来た場合も、ＵＭＡＭＩＬＬが間に入り連絡を取るので言葉の問題がないこと、また、決済もＵＭＡＭＩＬＬ経由となるので、生産者やメーカーは円決済になります。
今後、ＵＭＡＭＩＬＬだけでなく、他の業者も参入してくると思うので、日本の高品質食材が沢山世界に届けられるようになることを期待しましょう！