餃子の市・宇都宮市！
カテゴリ: 趣味
公開日:2021年04月10日（土）
餃子の市・宇都宮市！
２００件以上の餃子専門店がある宇都宮市は、駅前に餃子の石像が建つほど思いがこもっています。
宇都宮市が「ギョウザの街」を宣言したのは１９９０年でした。
総務省が毎年発行している「家計調査年報」の中に、餃子にかける１家族当りの金額も記載されています。
餃子については１９８７年から掲載されていた様ですが、宇都宮市役所の職員が１９８７年から宇都宮市が
全国１であることを見つけたのです。
この職員は大変賢いと思うのですが、このデータを町おこしに活用し労して、宣言に至ったのであります。
宇都宮市には餃子に人気が集まる背景がありました。
戦時中、宇都宮にあった第１４師団から約１万人が中国北部に出兵し、そこで食べた餃子に魅せられてしまいました。
そして帰国後家庭内や商売として餃子を作り始めたのです。
さらにこの流れを後押ししたのがニラでした。
栃木県はニラの生産日本一なので、餃子が作りやすかったものと思われます。