獺祭とは？
カテゴリ: 趣味
公開日:2021年02月11日（木）
獺祭とは？
この漢字を読めますか？
「だっさい」と読みます。
実は日本酒の名前で、山口県獺越（おそごえ）にある旭酒造が蔵本の日本酒です。
獺祭の由来は地名の 獺越と正岡子規の別号「獺祭書屋主人」から来ているそうです。
日本ではワインブームの延長線上で日本酒が見直され、さらに世界でも和食ブームが
進むのに合わせ日本酒需要が増えています。
先日日経購読者１０００人を対象に最も美味しい日本酒のアンケートを行った結果、
獺祭がダントツで１位になったのです。
私は日本酒のファンではないのでよくわかりませんが、全国の地酒の中でも指折りの
飲みやすさがあり、酒質の綺麗さで世界を巻き込んで飲む人を幸せにする酒だそうです。
一番高そうなのは「獺祭 磨き その先へ」で ７２０ｍｌで３３，０００円です。
ワインでもそんな高額のものは買ったことがないので、個人的には手が出ません。
２位と３位は久保田（新潟県長岡市の朝日酒造）と十四代（山形県村山市の高木酒造）でした。
美味しい日本酒の生産都道府県では新潟県・秋田県・山形県の順番だそうです。